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錐形罐在使用過(guò)程中出現問(wèn)題怎么辦？

作者：山東天泰 人氣： 發(fā)布日期： 2022-07-06
信息摘要：
作為精釀啤酒廠(chǎng)的必須設備，錐形罐在使用過(guò)程中有時(shí)也會(huì )出現各種各樣的問(wèn)題。今天我們就來(lái)聊一聊它有哪些常見(jiàn)問(wèn)題，以及相應的解決辦法。
錐形罐在使用過(guò)程中出現問(wèn)題怎么辦？
      作為精釀啤酒廠(chǎng)的必須設備，錐形罐在使用過(guò)程中有時(shí)也會(huì )出現各種各樣的問(wèn)題。今天我們就來(lái)聊一聊它有哪些常見(jiàn)問(wèn)題，以及相應的解決辦法。
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1、大罐漏氣
      漏氣是使用錐形罐時(shí)常見(jiàn)現象，主要發(fā)生在罐頂部分。解決的辦法是經(jīng)常檢查、清洗過(guò)壓閥和真空閥，及時(shí)更換密封襯墊。
2、啤酒結冰
      啤酒結冰通常是令人煩惱的一個(gè)問(wèn)題。但是只要在操作時(shí)控制好冷媒的溫度就可以避免。一般冷媒溫度要控制在-4~-6℃，最多不超過(guò)-8℃。這里科普一個(gè)啤酒冰點(diǎn)的計算公式：t冰=-(酒精濃度X0.42+原麥汁濃度X0.04+0.2)。
3、梯度分布
      梯度分布是指發(fā)酵液出現梯度分層的現象。由于大型發(fā)酵罐高達十幾米，其對流較差，上下液體存在溫差，液體密度也不一樣，且CO2含量上低下高，因此容易產(chǎn)生這種情況。 解決方法：首先在水箱底部安裝二氧化碳清洗裝置，同時(shí)清洗發(fā)酵液，促進(jìn)液體的均勻混合；二是合理使用錐形水箱上的冷卻套；三是設置兩個(gè)采樣點(diǎn)，分別采樣和混合以使樣品具有代表性。
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4、錐形罐染菌
      由于錐形罐的表面積較大，外接管道較多，多次進(jìn)出物料或者氣體，所以容易感染雜菌。解決辦法是嚴格進(jìn)行清洗和殺菌。
5、儀表校正
      為防止儀表出錯，一是在購買(mǎi)設備時(shí)采用質(zhì)量較好的儀器，二是定期校正和經(jīng)常檢查儀表，以防不當操作。
6、CPI清洗效果差
      當出現CPI清洗效果差時(shí)，可能原因有二：一是設備或部件選用不當，二是清洗劑使用不合適。解決措施是根據不同原因進(jìn)行改正。
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      好啦~以上就是精釀啤酒中錐形罐出現問(wèn)題的解決辦法的相關(guān)內容啦！歡迎大家和我一起探討精釀啤酒的相關(guān)知識哦！

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