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做精釀啤酒，如何選擇合適的糖化系統？

作者：山東天泰 人氣： 發(fā)布日期： 2022-05-19
信息摘要：
在啤酒釀造過(guò)程中，糖化系統可以說(shuō)是整套設備的核心部分。
做精釀啤酒，如何選擇合適的糖化系統？
      在啤酒釀造過(guò)程中，糖化系統可以說(shuō)是整套設備的核心部分。
精釀啤酒設備,啤酒廠(chǎng)設備,開(kāi)辦啤酒廠(chǎng),糖化系統
      糖化是把麥芽制成麥汁的一個(gè)過(guò)程，包含了“糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉”四個(gè)主要工藝步驟。因此，糖化系統中的主要糖化設備包含糖化罐、過(guò)濾罐、煮沸罐和漩沉罐，在這些罐中依次完成上述工藝流程。一般也會(huì )配備熱水鍋，它屬于輔助設備。除此之外，糖化系統還需要一系列附屬設備，包括換熱設備、充氧設備、酒花干投系統，以及糖化用檢測與服務(wù)設備等等。這些附屬設備和糖化設備按照一定的工藝流程和要求用來(lái)實(shí)現麥汁制備過(guò)程。
      目前在精釀啤酒行業(yè)中，糖化系統根據配置一般分為兩器設備、兩罐三器設備、三器設備和四器設備。大部分啤酒廠(chǎng)可以根據客戶(hù)不同的需求與產(chǎn)量為客戶(hù)提供定制化服務(wù)，進(jìn)行靈活的匹配組合。
精釀啤酒設備,啤酒廠(chǎng)設備,開(kāi)辦啤酒廠(chǎng),糖化系統
      在選擇購買(mǎi)啤酒設備時(shí)，需要考慮的因素有：場(chǎng)地情況、釀造工藝要求及產(chǎn)量批次，這些因素決定了設備的大小、類(lèi)型、配置；此外，投資成本也是一個(gè)重要的考量因素。

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